Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Επιλέγοντας το Βιολογικό Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο Blackbird διαλέγετε ένα αψεγάδιαστο λάδι ανώτερης ποιότητας βιολογικής καλλιέργειας, πιστοποιημένο, το οποίο παράγεται απευθείας από τις ελιές, αλεσμένες τις πρώτες πρωινές ώρες, αποκλειστικά με μηχανικές μεθόδους και χωρίς επιπλέον επεξεργασία. Ολόκληρη η διαδικασία ιχνηλασιμότητας από τον ελαιώνα μέχρι το μπουκάλι είναι απόλυτα ελεγχόμενη, προσεγμένη κι ελεύθερη από φυτοπροστατευτικές ουσίες. Το premium Βιολογικό Ελαιόλαδο Blackbird είναι ένα αγνό ελαιόλαδο, το οποίο διαθέτει τη μέγιστη αντιοξειδωτική και διατροφική αξία και χαρακτηρίζεται από θαρραλέα αρώματα, έντονο, άγουρο φρουτώδες και καλά ισορροπημένα πικρά-πικάντικα. Ενδείκνυται κυρίως για ωμή βρώση. Ξεχωρίζουν οι νότες ντομάτας (χαρακτηριστικές της ποικιλίας Κολοβή) και τα ελαφρώς πιπεράτα, διαπεραστικά αρώματα των βουνίσιων βοτάνων, με την γλυκίζουσα επίγευση.

Διατίθεται σε γυάλινη φιάλη των 250ml.

Μπορείτε να το παραγγείλετε για να το χαρίσετε σε ξύλινη κασετίνα.

επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες!

Οι θετικές ιδιότητες του ελαιόλαδου που καταγράφονται με οσφραντικο-γευστική δοκιμή μέσω οργανοληπτικής αξιολόγησης, αποτυπώνονται (μεταξύ άλλων) στα παρακάτω 3 κύρια χαρακτηριστικά:

Φρουτώδες: έντονο, μέσο ή ελαφρύ – ώριμο ή άγουρο

Η ένταση που κατακλύζει τις οσφραντικές αισθήσεις. Η αντίληψη ώριμου καρπού που προέρχεται από πράσινες, μεστές ελιές δίνει τον χαρακτηρισμό «ώριμο φρουτώδες». Η αντίληψη ανώριμου καρπού πράσινων ελιών δίνει τον χαρακτηρισμό «άγουρο φρουτώδες».

Πικρό: έντονο, μέσο ή ελαφρύ – καλά ισορροπημένο ή γλυκό

Η ένταση που κατακλύζει τις γευστικές αισθήσεις. Χαρακτηριστικό του ελαιόλαδου που προέρχεται από πράσινες ελιές ή από καρπούς που αλλάζουν χρώμα.

Πικάντικο: έντονο, μέσο ή ελαφρύ – καλά ισορροπημένο ή γλυκό

Η ένταση που κατακλύζει τις κιναισθητικές αισθήσεις. Το «κάψιμο» εντοπίζεται κυρίως στο λαιμό κατά τη δοκιμή. Χαρακτηριστικό του λαδιού που προκύπτει από πράσινες ελιές, στην αρχή της ελαιοκομικής περιόδου.